Parc du Luberon – Circuits courts

Localisation des dispositifs de vente des produits agricoles du territoire du Parc du Luberon.Les circuits courts, ce sont près d’un agriculteur sur 3 dans le Parc du Luberon. Le recensement agricole (RGA) 2010 dénombre 558 exploitations sur les 1991 que compte le Parc ( 28% en PACA et 21% en France).184lieux de vente en circuit court, 15 types de vente hors vente à la ferme : marchés, paniers, magasins de producteurs… On compte deux fois plus de points de vente par habitants en Luberon qu’en Région SUD.La consommation en circuits courts représente 2% de la consommation alimentaire (hors vente par un intermédiaire et vente à la ferme). Ailleurs ce chiffre est compris entre 1 et 3%.Le chiffre d’affaire en circuits courts sur le Parc du Luberon est compris entre 11.7 et 14.5 millions d’euros (hors vente par un intermédiaire et vente à la ferme).Les fruits et légumes sont présents dans 70 à 80 % des points de vente, puis viennent les fromages, laitages et vins . Oeufs, viande, pain et céréales, huile d’olive, miel et jus de fruits sont peu représentés.Dans les points de vente collectifs, les AMAP et la vente à la ferme, 63 % des exploitations sont Bio. Cependant sur l’ensemble des exploitations du Parc du Luberon, seulement 10% sont Bio.

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